天域小说网 > 都市小说 > 我有一座美食屋 > 第123章 小笼汤包体验卡(第二更)
    汤汁有些淡了,或许原本的汤汁味道不错,但蒸过之后,水分和鲜味并没有锁住,全都流散了出去。

    再咬上一口肉馅,果然如自己所想,原本肉里的水分反而都蒸发了出来,稀释了原本的汤汁,而肉馅也因为脱水变得发干。

    见到陈墨的表情,蒋超的脸色慢慢的由期待变成了失望。

    “怎么,口味不行吗?”

    陈墨放下筷子,说道:“三点不足,第一,汤包的皮不行,小笼汤包的皮一定要用专门的擀面杖,要把外皮压出褶皱,像荷叶裙边一样,而且面团要用嫩酵面。第二,馅料的水没有锁住,肉馅发干,在馅料调的时候要加入肉皮冻,这样才能把肉馅的美味完全锁住。第三,汤汁太淡了,但主要是受了前两点的影响。”

    听完陈墨的话,蒋超脸上的兴奋性彻底蔫吧了。

    “嗯...听陈老板这么一说,的确在理,句句属实。”一名食客也尝了一个包子,不禁对陈墨的话点头称是。

    “陈老板,要不你来做一份吧,我听你说的头头是道,人家蒋超本来找你,就是向你请教的。”有食客提议道。

    这个提议立即获得了全场食客们的支持。

    蒋超也连忙点头说道:“是啊,陈墨,我是专程来请你指点的,既然我这小笼汤包有这么多问题,就请你示范一次给我看看吧。”

    陈墨一下蒙了,吃是会吃,说是会是,但是做起来就...

    看着蒋超期待的眼神,想到对方专程来请教,陈墨实在有些拒绝不了对方。

    再加上大厅里那些馋嘴的食客们一起哄。

    “你们等等。”陈墨没有给出确切的答案。

    来到厨房,回想了一下自己以前关于小笼汤包的记忆,如果说做出一份小笼汤包,自然是没有问题,但是想要做出一份达到美食屋菜品水平的小笼汤包,那就很难了。

    没办法,这个时候只能向系统咨询一下了。

    “系统,在吗?”

    【有事说事,无事退朝。】

    “...”

    “小笼汤包的食谱有吗?”

    【正在搜索中...】

    【查询到小笼汤包的食谱,原价10000元。】

    “靠,这么贵!之前的冠军菜谱北京烤鸭和臭豆腐煲,合起来才10000呢!”

    【主动索取和被动奖励是完全不同的两个概念。】

    “...”

    【查询到宿主拥有2个成就点数,可以使用成就点数获得小笼汤包体验卡,有机会获取汤包食谱。】

    “哦?”

    一听到有体验卡,陈墨立即激动了起来。

    上一次茶叶蛋体验卡的经历让陈墨记忆犹新,正恨不得再来一次这样的体验,没有想到这么快机会又来了。

    【宿主是否需要小笼汤包体验卡?】

    “需要,需要。”

    【宿主使用2个成就点数兑换小笼汤包体验卡,请确认。】

    一行淡蓝色的字体出现在陈墨面前。

    点击“确认”按钮,一张闪着蓝色光芒的卡片出现在陈墨眼前。

    【宿主是否立即使用该体验卡?】

    陈墨毫不犹豫的点击“使用”。

    与上一次体验卡一样的感觉,这张小笼汤包的体验卡上产生一股巨大的吸力,瞬间将陈墨吸了进去。

    又是一种失重的状态,由于速度太快,刺眼的疾风让陈墨睁不开眼。

    没过一会儿,陈墨感觉自己稳定了下来,缠绕着自己的风也消失了。

    轻轻的睁开眼睛...

    我这是在哪儿呀?

    映入陈墨眼帘的,是一个码头,众多的码头工人正在忙碌的装货卸货,一幅非常热闹的景象。

    陈墨感觉自己是以旁观者的视角在观察眼前的这副场景。

    此刻眼前突然弹出了提示。

    【清朝咸丰年间,天津南运河】

    原来此刻是清朝,怪不得码头上的工人人人都扎着一根长辫子。

    而此地正是天津的运河边。

    刚熟悉了一下时间和地方,一阵肉香的味道就飘了过来,陈墨的鼻子可是相当敏感,顺着香气望去,发现了一家店铺。

    “刘家蒸吃铺?”

    陈墨以上帝视角的方式,将视角移动了过去。

    “喂,狗子,肉馅拌好了没?”一位光着上身,围着围兜的胖厨师一边擀着面皮,一边大声喊道。

    “已经好了,这就送过来。”

    陈墨看到一个身材矮小,看起来只有十几岁的男生,抱着好大一个盆,里面盛放着满满的肉馅,跑到胖厨师身旁,气喘吁吁的将大盆放下。

    “狗子,锅要干了,再加点水。”另一边,又有厨师呼喊着狗子的名字。

    “唉~来了!”

    那个瘦小的男生又立即拿起一壶热水,来到另外一边,给锅里加水。

    水一倒进锅里,立即浮起了一大波水蒸气,狗子一边倒水,一边擦着脸上的汗珠。

    如同快进一般,眼前的画面一转,时间已经到了晚上。

    此刻刘家铺子早已经打烊,厨师和伙计们也都早早的睡下了,但厨房里的一角,却还在亮着灯。

    陈墨将视角拉近,发现狗子正一个人制作包子。

    揉面、擀面皮、拌肉馅、包包子、蒸包子,从头到尾都是自己一个人在忙活。

    包子终于蒸熟了,狗子开心的拿出一个汤包吃了一口,脸上先是一阵失落,但随即又浮现出一丝喜悦。

    “虽然还是没有达到自己想要的味道,但比上一次又进步了一些。”狗子三两口就将汤包吃光,匆忙的将蒸笼和锅碗洗涮干净,才蹑手蹑脚的走进宿舍,轻轻的睡下,头刚沾到枕头上没一会儿,便传出了微微的呼声。

    陈墨看了一下时间,已经是凌晨3点了。

    【3年后】

    伴随着系统的提示,画面又是一变,一个全新的场景出现在陈墨眼前。

    【由于狗子心灵手巧、勤学好问,在刘家蒸吃铺做伙计满3年后,狗子已经精通了做包子的各种手艺,于是就自己独立了出来,开办了一家专营包子的小吃铺--德聚号。】

    陈墨看向小吃铺的招牌,果然是“德聚号”。

    此刻的场景,正是德聚号的厨房,已经成为老板兼大厨的狗子正在制作店里的招牌汤包。

    他用肥瘦猪肉3:7的比例加上适量的水,佐以排骨汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等,精心调拌成包子馅料。

    单从肉馅的制作,陈墨就知道狗子的汤包决不简单。
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